Blue Java Banana: अगर आपसे कोई ये पूछे कि केले टेढ़े क्यों होते हैं, जिस केले के टेढ़े(Curved Banana) होने पर न जाने कितने मीम्स(Memes) बनते हैं, कितनी तरह की गंदी बातें होती हैं, उस केले के टेढ़े होने की वजह जानकर शायद आप चौंक जाएंगे. सिर्फ इतना ही नहीं बल्कि इसके साथ आपके लिए ये जानना भी जरूरी है कि Blue Banana का बवाल क्या है. इसकी चर्चा बीते दिनों खूब हुई कि केले अब हरा या पीला होने की बजाय नीला भी हो रहे हैं.
केले के टेढ़े होने और नीले केले की कहानी
सबसे पहले जानते हैं कि आखिर केले के टेढ़े(Curved Banana) होने के पीछे की वजह क्या है. तो आपने विज्ञान में गुरुत्वाकर्षण बल(Gravitational Force) अंग्रेजी में बोले तो ग्रैविटी के बारे में पढ़ा होगा. यानि कि जिस बल से पृथ्वी किसी वस्तु को अपनी ओर खींचती है वह गुरुत्वाकर्षण बल कहलाता है लेकिन इसी को उल्टा कर दीजिए मान लीजिए पृथ्वी किसी वस्तु की अपनी ओर नहीं खींच पाती तो आप कहेंगे ये तो संभव ही नहीं है. न्यूटन(Newton) क्या न्यूटन के चचा ने भी ऐसा कोई सिद्धांत नहीं दिया.
How come nobody ever told me to plant Blue Java Bananas? Incredible they taste just like ice cream pic.twitter.com/Aa3zavIU8i
— Khai (@ThamKhaiMeng) March 24, 2021
केला टेढ़ा क्यों होता है
तो विज्ञान के सिद्धांतों(Theories) पर बवाल काटने से पहले ये समझ लीजिए कि गुरुत्वाकर्षण का ठीक उल्टा गुरत्वानुवर्तन अंग्रेजी में बोले तो जियो ट्रॉपिज्म(Geo Tropism) का सिद्धांत भी है. जिसका मतलब ये है कि कोई वस्तु धरती की ओर नहीं बल्कि सूर्य(Sun) की ओर खींचा चला जाता है. इसे कहते हैं ऋण गुरुत्वानुवर्तन. अब आपने केले के पौधे को देखा होगा तो वह ऊपर की ओर लगता है. बस यही जियो ट्रॉपिज्म को फॉलो करने की वजह से केला टेढ़ा हो जाता है.
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नीला केला खाने में कैसा लगता है
अब सवाल ये उठता है कि कच्चा केला हरा(Green Banana) और पक्का केला पीला(Yellow Banana) होता है तो फिर ये नीला केला(Blue Banana) कौन सा मार्केट में आ गया. तो जान लीजिए यह भारत में नहीं होता था इसलिए आप इसके बारे में नहीं जानते थे. यह दक्षिण पूर्व एशिया यानि साउथ ईस्ट एशिया में होता है. फोटो में जो आप तस्वीरें देख रहे हैं बिल्कुल छिलके उतारने पर केला वैसा ही दिखता है. खाने में यह साधारण केलों की तरह नहीं बल्कि वनिला आइसक्रीम(Vanila Icecream) की तरह लगता है. जानकारी के मुताबिक इसके पौधे 6 मीटर ऊंचे होते हैं और 15-20 महीने बाद इसमें फसल उगता है.
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कहां मिलेगा नीला केला
कुल मिलाकर यह हाइब्रिड केला(Hybrid Banana) है. जिसे खाने से पाचन संबंधी समस्या से लेकर आयरन तक की कमी दूर होती है. इसके अलावा यह वजन घटाने में भी कारगर है. अगर इसे खाने के लिए आपका भी मन लालायित हो रहा है तो आपको दक्षिण अमेरिका(South America) जैसे ठंडे प्रदेश और कम तापमान वाले जगह पर जाना होगा, जहां ये बहुतायत मात्रा में उपलब्ध है. हालांकि भारत(Blue Java Banana India) में अब तक इसकी खेती की जानकारी सामने नहीं आई है.
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