Ott India News Logo
Recent Posts
Connect with:
Monday / October 25.
Homeलाइफस्टाइलक्या है फर्मेंटेड फूड, जानिए कैसे पहुंचाता है सेहत को फायदा

क्या है फर्मेंटेड फूड, जानिए कैसे पहुंचाता है सेहत को फायदा

What is fermented food, know how it benefits health
Share Now

Fermented Foods: हम हमारे खाने को लेकर हमेशा फिक्रमंद रहते हैं कि हमेशा ऐसा ही खाना खाएं जिससे हमारी हेल्थ स्वास्थ्य बनी रहे. ऐसे में कई बार हम बाहर के जंग फूड को भी अवोइड कर देते हैं. लेकिन क्या आपको पता है कि कुछ ऐसे फूड भी हैं जो आपकी हेल्थ के लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं तो आइये जानते हैं उन फूड्स के बारे में जो आपकी सेहत को पहुंचाएंगे फायदा. साउड इंडियन फूड तो आपने खाए ही होंगे. इन फूड्य में इटली, ढोकला और डोसा जैसी चीजें आती हैं.

कई बार इनको खाने के लिए हम बाहर भी जाते हैं. और कई बार तो कुछ रेस्त्रा हमारी फेवरेट लिस्ट में आ जाते हैं. दरअसल इन फूड्स को फर्मेंटेड फूड माना जाता है. कई रिपोर्टस की मानें तो फर्मेंटेड फूड्स हमारी हेल्थ के लिए लाभकारी होते हैं.

यह हमारे पेट में हेल्दी बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं और इनफ्लेमेशन के लक्षणों को कम करने में मददगार साबित होते हैं. लेकिन आखिर यह कैसे समझा जाए कि ये फूड्स होते क्या है और यह हमारी सेहत के लिए कैसे लाभकारी हैं. आइये जानते हैं फर्मेंटेड फूड्स के बारे में सब कुछ. 

इन फूड्स को खमीर से बनाया जाता है. फर्मेंटेड फूड (Fermented Foods) वो होते हैं जो खमीर की गई रेसिपी से बनते हैं. आटे में खमीर लाने के लिए इसमें बेकिंग सोडा, इनो, या फिर फ्रूट सॉल्ट का इस्तेमाल किया जाता है. इसके बाद इस आटे को कुछ घंटों के लिए रखना पड़ता है इसके बाद जाकर ये तैयार होता है. तो ये तो था इसको बनने का तरीका अब यह भी जान लेते हैं कि आखिर इस फूड के फायदे किया है.

हमारे स्वास्थ्य को बहतर बनाने के लिए हमारे पेट का सही रहना बेहद जरुरी है. इसलिए फर्मेंटेड फूड में मौजूद होते हैं वो गुड जो बैक्टीरिया को दूर करने के लिए आपके पाचन प्रक्रिया को बहतर बनाने में मददगार साबित होते हैं. इससे ना सिर्फ एसिडिटी, गैस बल्कि डाइजेशन जैसी तमाम बिमारियों से छुटकारा मिल जाता है. फर्मेंटेंड फूड में होता है लैक्टिक एसिड जो हमारी आंतों के लिए काफी अच्छा होता है.

यह हमारी आंतो की गंदगी को निकालने का काम करता है. इस फूड से आपकी सेहत हमेशा हेल्दी बनी रहती है. साथ ही आपको ये भी बता देंते हैं कि यह फूड आपकी इम्युनिटी को बेहतर करता है, मेटाबॉलिज्म में इससे सुधार आता है साथ ही साउथ इंडियन फूड में फर्मेंटेशन होता है जो आपको कई तरीकों से फायदा पहुंचाता हैं. इसलिए अगर आपको भी अपनी हेल्थ को फिट रखना है तो आप भी जंग फूड की जगह फर्मेंटेड फूड का इस्तेमाल कर सकते हैं।

इसे भी पढ़े: गर्म पानी में इलायची का इस्तेमाल कैसे कम करेगा आपका मोटापा ?

 

 

No comments

leave a comment