Ott India News Logo
Recent Posts
Connect with:
Wednesday / August 17.
Homeलाइफस्टाइल“अब घर पर बनाए हलवाई जैसा मुंग दाल का हलवा”

“अब घर पर बनाए हलवाई जैसा मुंग दाल का हलवा”

halwa style moong daal halwa
Share Now

Halwai Style Moong dal Halwa -भारत में खाने की शुरुआत भी मीठे से होती है, और खाना खत्म भी मीठे से होता है| वैसे तो हमारे यहाँ कई हलवे बनाए जाए है, जैसे की गाजर का हलवा, सूजी का हलवा, लौकी का हलवा लेकिन मूंग दाल के हलवे की तो बात ही कुछ और है| यह सबसे स्वादिष्ट होता है| मीठे में मूंग दाल का हलवा नहीं खाया तो फिर क्या खाया? तो कैसा हो की घर पर ही एकदम हलवाई जैसा मूंग दाल का हलवा बना सके| हाँ आपने सही पढ़ा ,लेकिन आपके मन में सवाल उठ रहे होंगे की एक दम हलवाई जैसा घर पर कैसे बनाए| उसके लिए आगे पढिये इसकी रेसिपी:- 

मूंग दाल हलवा बनाने  की सामग्री:-

  • आधा कप 5 या 6 घंटे (भिगोई  हुई धुली मूंग दाल)
  • 1/2 कप घी
  • 2 चम्मच  सूजी 
  • आधा कप चीनी (पानी के साथ मिली हुई )
  • 1 कप पानी
  • 1/4 टी स्पून इलाइची पाउडर
  • 2 टेबल स्पून बादाम , पिस्ता  रोस्टेड 

यहाँ पढ़े: “ऐसे वेज सीख कबाब जिसे खाकर आप नोंवेज सीख कबाब भूल जाएंगे

“महत्वपूर्ण बात:- दाल का हलवा बनाने के 5 से  6 घंटे पहले धुली मूंग दाल को भिगोकर रख देना चाहिए| उसके बाद उसे पीस ले| साथ ही  बादाम -पिस्ता को पहले से घी में रोस्ट करके रख ले| दाल के हलवे में घी कभी कम नही होना चाहिए, इसलिए जब भी लगे की घी कम हो रहा है और घी मिला लेना चाहिए| 

मूंग दाल हलवा बनाने की विधि:- 

halwa style moong daal halwa

Image Source: Google

  • सबसे पहले एक कड़ाही में घी गर्म करने रखे|
  • घी गर्म हो जाए फिर उसमे सूजी डाले|
  • धीमी आंच पर सूजी को गोल्डन ब्राउन होने तक भुने |
  • सूजी अच्छी तरह से भुनने के बाद ,दाल का पेस्ट डालेंगे |
  • फिर दाल को गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएंगे |
  • धीमी आंच पर ही दाल को पकाना है और लगातार करची से उसे मिलाते रहना है|
  • वरना दाल तले में चिपक जाएगी | 
  • दाल के हलवे को जब तक चलाते रहे जब तक की हलवा घी ना छोड़ दे |
  • अगर बीच में लगे की पेस्ट दरदरा या सुखा हो रहा है तो उसमे और घी मिला दे|
  • जब दाल अच्छी तरह से पक जाए | 
  • उसमे चीनी की चाशनी मिला दे और एक कप पानी डाले | 
  • उसके बाद इलाइची पाउडर डाले | 
  • जैसे -जैसे पानी सूखता जाए और हलवा बनता जाएगा फिर उसमे बादाम, पिस्ता डाल दे | 
  • हलवा बनकर तैयार है, इसका लुत्फ़ उठाये | 

यहाँ पढ़े: क्या आपने कभी वेज ऑमलेट खाया है?

 इन सब रेसिपीस को ट्राय कीजिये और बताइये की आपको कौनसी रेसिपी सबसे ज़्यादा पसंद आई। शेर कीजिये अपने दोस्तो और रिश्तेदारों के साथ| आगे भी ऐसी ही नयी -नयी  रेसिपीस जानने के लिए डाउनलोड करें:–

Android:http://bit.ly/3ajxBk4

iOS: http://apple.co/2ZeQjTt 

No comments

leave a comment