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क्या आप जानते है कैसे बनाते है चटपटी हरे मटर की चाट

hare matar ki chaat
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Hare matar ki chaat:- दोस्तों चाट सभी को बहुत पसंद होती है और भारत के हर हिस्से में बड़े चाव से खाई जाती है| आज हम आपके लिए लाए है, गरमा- गरम हरे मटर की चाट बनाने का तरीका| जानिए कैसे बनती है हरे मटर की चाट उसके लिए आगे पढ़िये इसकी रेसेपी :- 

(Hare matar ki chaat) हरे मटर की चाट की सामग्री :- 

  • 300 ग्राम – हरी मटर( उबले हुए) 
  •  1 उबला हुआ आलू 
  • 1 टमाटर कटा हुआ 
  • 1 प्याज कटा हुआ 
  • 1 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
  • इमली की चटनी 2-3 चम्मच
  • हरी चटनी 2-3 चम्मच 
  • 1 छोटा चम्मच – अदरक(कद्दूकस की हुई  )
  • 1/2 छोटा चम्मच – लाल मिर्च पाउडर 
  • 1/2 छोटा चम्मच – भुना हुआ जीरा
  • 1 छोटा चम्मच – जीरा 
  • 1 चम्मच – तेल 
  • चुटकी भर हींग
  • फ्रेश हरा धनिया
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 नींबू का रस

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(Hare matar ki chaat) हरे मटर की चाट बनाने की विधि :- 

hare matar ki chaat

Image Source: Yummefy

  • सबसे पहले एक कड़ाई या पैन में तेल गर्म करने रखे, उसमे जीरा और हींग डालें।  
  • फिर कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, प्याज़ और टमाटर डालकर दो मिनट के लिए हल्का भुने | 
  • उसके बाद उसमे उबली मटर और आलू डालकर 2 से ३ मिनट तक पकाए |
  • एक बर्तन में यह मिश्रण निकाले और लाल मिर्च पाउडर, चाट मसला, भूना हुआ जीरा और नमक डाले |
  • अच्छे से सबको मिला ले, फिर उसमे इमली की चटनी और हरी चटनी डाले |
  • अब इसमें नींबू का रस और फ्रेश धनिया पत्ती डाले, अब बनकर तैयार है आपकी हरे मटर की चाट | 
  • फिर अदरक और कटी हुई फ्रेश हरी धनिया पत्ती से इसे गार्निश करें |   

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ध्यान देने योग्य बाते :– 

चाट बनाने के लिए मटर को पहले से ही  4-5 घंटो तक भिगो कर रख ले, फिर प्रेशर कुकर में  ३-4 सिटी लेले|  

इन सब रेसिपीस को ट्राय कीजिये और बताइये की आपको कौनसी रेसिपी सबसे ज़्यादा पसंद आई। इनको शेयर कीजिये अपने दोस्तो और रिश्तेदारों के साथ| आगे भी ऐसी ही नयी -नयी  रेसिपीस जानने के लिए डाउनलोड करें:–

 

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