सभी बीमारियों का इलाज रसोई घर माना जाता है, किचन में उपयोग में लिए जाने वाले सभी खाद्य पदार्थों से शारीरिक फायदे होते हैं। सर्दियों की ऋतु आते ही कई शारीरिक समस्याएं होती है जैसे त्वचा का रूखापन, सर्दी-जुकाम, बालों का टूटना, हाथ-पैरों में दर्द होना, हड्डियों में दर्द। वहीं रसोई में उपयोग किए जाने वाले तेल (Benefits of Essential Oils) जैसे सरसों का तेल (Mustard Oil), तिल का तेल (Sesame Oil), जैतून ऑयल (Olive Oil), दीवेल तेल (Castor Oil) ये सभी ऑयल हमारे शरीर के लिए लाभदायक है।
सर्दियों में सरसों का तेल त्वचा के लिए है फायदेमंद (Benefits of Mustard Oil)
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- सरसों के तेल के सेवन से रोग प्रतिकारक क्षमता बढ़ती है,
- Mustard oil में विटामिन C की मात्रा अधिक होती है, जिससे त्वचा का रूखापन दूर होता है
- वजन कम करने में सहायक है,
- दांतों को मजबूती मिलती है और पीलापन दूर होता है,
- शारीरिक दर्द से छुटकारा मिलता है,
- सांस से संबंधित अस्थमा जैसी अन्य समस्याओं से छुटकारा मिलता है
- वजन कम करने में सहायक है।
तिल का तेल सर्दियों में बालों के लिए अधिक फायदेमंद है (Benefits of Sesame Oil)
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- तिल का तेल बालों में लगाने से स्कैल्प (Scalp) को मजबूती मिलती है,
- सर्दियों में रोजाना तिल के तेल का उपयोग करने से बालों का टूटना कम होता है
- इसमें सेसमोल और सेसमिनोल नामक तत्व मौजूद होते हैं, जो डैमेज स्किन को ठीक करते हैं,
- तेल में मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट के प्रभाव से ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस, डायबिटीज, ह्रदय रोग जैसी कई समस्याओं को दूर करने में मददगार है।
- एनीमिया की समस्या से छुटकारा मिलता है,
- आंखों के लिए लाभकारी है,
- खाने में तिल के तेल के उपयोग से ब्लडप्रेशर जैसी समस्या दूर होती है
- हड्डियों से जुड़ी अर्थराइटिस जैसी समस्या से छुटकारा मिलता है।
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सभी समस्याओं का खजाना माना जाता है जैतून ऑयल (Benefits of Olive Oil)
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- जैतून के ऑयल में बी-कैरोटिन की मात्रा पाई जाती है सर्दियों में इसके सेवन से कैंसर महामारी को बढ़ने से रोका जा सकता है,
- जैतून ऑइल में मौजूड एंटी-ऑक्सीडेंट के साथ-साथ Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin C जैसे लाभदायक तत्व मौजूद हैं,
- सभी तत्वों से अनेकों शारीरिक फायदे होते हैं,
- त्वचा से जुड़ी समस्याओं से लिए रामबाण माना जाता है जैतून का तेल।
- जैतून में पाए जाने वाले तत्वों से त्वचा संबंधी समस्या, पेट और हड्डियों से जुड़ी समस्याएं दूर होती है।
सर्दियों की ऋतु में सरसों, तिल, जैतून जैसे ऑइल के उपयोग काफी फायदेमंद साबित होते हैं।
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