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Tuesday / October 4.
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क्या आपने कभी नमकीन शरबत पिया है ?

SATTU DRINK
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Sattu ka Sharbat :- दोस्तों सभी को शरबत पीना बहुत पसंद होता है| ज्यादातर गर्मी के मौसम में ठंडे -ठंडे शरबत का सेवन किया जाता है| वैसे तो आपने कई शरबत पियें होंगे लेकिन आज हम आपके लिए लाए है नमकीन शरबत बनाने की रेसिपी| जो है सत्तू का शरबत| यह बिहार की रैसिपी है और इसे गर्मी के मौसम में बनाकर पिया जाता है| सत्तू भूने हुए चने का आटा होता है, यह शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है| इसका सेवन करने से शरीर को एनर्जी मिलती है| इसका शरबत शरीर को ठंडक प्रदान करता है| यह बड़ा ही स्वादिष्ट होता है, साथ ही  झटपट बन जाता है| तो जानिए कैसे बनाते है सत्तू का शरबत उसके लिए आगे पढ़िये इसकी रेसिपी :- 

सत्तू का शरबत बनाने की सामग्री :- 

  •  सत्तू का आटा –  1/2 कप
  • आधा प्याज (बारीक़ कटा हुआ)
  • आधी हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
  • भुना हुआ जीरा पाउडर  1/2 छोटी चम्मच
  • काला नमक  1/2 छोटी चम्मच
  • सादा नमक स्वादानुसार 
  • पुदीना  8-10 पत्ती 
  • नींबू 

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(Sattu ka Sharbat) सत्तू का शरबत बनाने की विधि :-

Sattu Sharbat

Image Source: Rumki’s Golden Spoon

  • सबसे पहले पुदीने की पत्तियों को धोकर बारीक़ काट लीजिए |
  • फिर हरी मिर्च को भी एक दम बारीक़ काट ले |
  • अब एक बर्तन में सत्तू और पानी डालकर अच्छे से मिलाए |
  • दोनों को अच्छी तरह से मिलाए ताकि सत्तू के आटे में गुठली ना बने |
  • अब घोल में प्याज, पुदीना, हरी मिर्च,और काला नमक डाले |
  • उसके बाद भुना हुआ जीरा पाउडर, सादा नमक और नींबू का रस डाले |
  • सबको फिर अच्छी तरह मिला ले, सत्तू का चटपटा शरबत तैयार है |
  • अब उसे गिलास में भर लीजिए और पुदीने की साबुत पत्ती उस पर डालकर सर्व कीजिए | 

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ध्यान देने योग्य बाते :-

सत्तू के शरबत को ठंडा करने के लिए उसमे इसमें आइस क्यूब्स डाले,  या सीधा सत्तू  के आटे में  ठंडे पानी  का ही उपयोग करे| सत्तू  के आटे को पानी में अच्छी तरह से मिलाए ताकि उसमे गुठलिया ना हो |हरी मिर्च डालना ऑप्शनल है अगर आप नही डालना चाहते तो ना ले |

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दोस्तों आप इन सब रेसिपीस को ट्राय कीजिये और कमेंट करके बताइए की आपको कौनसी रेसिपी सबसे ज़्यादा पसंद आई है। साथ ही इन सब रेसिपीस को शेयर कीजिए अपने दोस्तो और रिश्तेदारों के साथ| आगे भी ऐसी ही नयी-नयी रेसिपीस जानने के लिए डाउनलोड करें:–

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